Rossi Nicoletta

В Баоне, на склонах Колли Эуганеи, Росси Николетта работает с вулканическими почвами, которые формируют ароматные белые и игристые вина под единым наименованием Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. Основной сорт винограда — Moscato giallo, дополненный подходящими белыми сортами в провинции Падуя, в компактной зоне из семнадцати муниципалитетов, которая концентрирует характер, а не рассеивает его. На этой основе компания охватывает весь спектр, разрешённый наименованием: тихие белые вина, игристые вина и концентрированные версии пассито — три способа прочтения одного и того же Moscato. Почерк остаётся неизменным: минеральность вулканической почвы и цветочная интенсивность, отличающие эту зону, но характер меняется в зависимости от типа — от живой питкости тихого вина до сладкой плотности пассито. Это работа кажется однообразной только на первый взгляд: ограниченность территории и верность одному сорту винограда становятся инструментом, с помощью которого Росси Николетта исследует нюансы конкретного терруара, не ища разнообразия, а глубины.

Контакты