ROSSI STEFANIA

Стефания Росси строит свою работу вокруг четырёх DOCG региона Марке, объединяя их благодаря внимательному изучению региональных микроклиматов. Основу составляет Verdicchio, представленный в двух резервных винах — Matelica и Castelli di Jesi — оба выдерживаются не менее восемнадцати месяцев и имеют минимальное содержание алкоголя 12,5%. Это два проявления одного и того же сорта винограда, разделённые высотой над уровнем моря и расстоянием от моря, которые винодельня сохраняет отличными друг от друга, а не унифицирует. Что касается красных вин, здесь сосуществуют противоположные стили: Cònero, ассамбляж Montepulciano и Sangiovese, требующий двадцати четырёх месяцев выдержки, и более редкая Vernaccia di Serrapetrona, где автохтонный чёрный сорт винограда даёт как тихое красное, так и игристое вино. Такое разнообразие — два белых вина длительной выдержки, одно структурированное красное и наименование, двойственное по своей природе — свидетельствует о глубоком знании винодельческой специфики Марке. В атласе вин ассортимент Росси служит компактной картой региона, который редко позволяет свести себя к одному стилю.

Контакты