Ruscitti Ersilia

Рушитти Эрсилия выращивает единственный деноминированный продукт — Patata del Fucino IGP — на осушенном дне древнего озера в аквиланском Абруццо. Это ландшафт, рожденный уходом воды: высокогорная равнина с рыхлыми почвами, где клубень находит условия, определяющие его характер. Компания работает в строгом соответствии с требованиями деноминации — плотная мякоть, целая кожура, равномерный калибр — качества, которые не возникают случайно, а достигаются тщательным выращиванием. Этот картофель из Фучино поступает на региональные и национальные рынки, фактически служа эталоном для стандарта защищенного наименования по происхождению: когда нужно понять, чем IGP отличается от обычного картофеля, он является полезным ориентиром. Компания не открыта для посещений; продукт говорит сам за себя на прилавках, где равномерность калибра и плотность мякоти рассказывают о том, с какого озерного дна он происходит.

Контакты