S. PIERSANTI & C. S.N.C.

S. Piersanti & C. объединяет четыре маркиджанских наименования со статусом DOCG, создавая карту, которая охватывает весь регион. Среди красных вин лидирует Cònero, произведённое из сортов Montepulciano и Sangiovese и выдержанное в погребе не менее двадцати четырёх месяцев, в то время как Vernaccia di Serrapetrona работает с чёрным виноградом в двух ипостасях: игристого и тихого вина. Белая линейка идёт параллельно через два резервных Verdicchio: Matelica, резкое и минеральное в своих внутренних районах, и Castelli di Jesi, более широкое по охвату и площади, оба выдержанные не менее восемнадцати месяцев. Последовательность проекта заключается не в разнообразии названий, а в дисциплине, которая их объединяет: длительные сроки созревания применяются к терруарам, которые не похожи друг на друга, от холмов Анконы до склонов Апеннин. Это работа, требующая скорее точности, чем объёма, где каждое наименование соответствует собственному протоколу, и ни одно не поддаётся искушению пойти по лёгкому пути. Общая картина говорит о винодельне, которая одинаково уверенно чувствует себя как в производстве красных вин для длительной выдержки, так и в создании белых вин с потенциалом хранения.

Контакты