Saggese Dino

На северном склоне полуострова Гаргано Saggese Dino выращивает два цитрусовых, символизирующих этот уголок Апулии, оба защищены статусом IGP. Limone Femminello del Gargano растёт на террасах, представленный сортами lustrino и fusillo, развивая интенсивный ароматический профиль, который заметно отличает его от обычного лимона. Это плод, неразрывно связанный со склонами, камнями сухих каменных стен и способом возделывания, который следует форме рельефа. Рядом с ним, Arancia del Gargano IGP проходит длительный цикл созревания, с ручным сбором урожая, который продолжается до августа, на несколько месяцев дольше обычных сроков для цитрусовых. Этот растянутый календарь — не прихоть, а ответ на специфические агрономические условия ограниченной зоны трёх муниципалитетов, где климат и экспозиция диктуют свои сроки. Работая с этими двумя защищёнными географическими указаниями, производитель объединяет два фрукта и единую логику: следовать ритму полуострова, а не форсировать его, позволяя лимонам и апельсинам созревать в соответствии с меркой, продиктованной территорией Гаргано.

Контакты