Salumificio il Borgo SRL

В сельской местности Монтерони-д'Арбия, что в провинции Сиена, салюмифичио il Borgo производит тосканские колбасные изделия более тридцати лет, сочетая ремесленное мастерство салямиста с современными процессами, гарантирующими гигиену и безопасность. Продукт, носящий имя этой территории, — Finocchiona IGP: аромат фенхеля решительно определяет её характер, а ломтик остаётся мягким и при нарезке иногда крошится — кажущийся недостаток, который на самом деле является её визитной карточкой. За этикеткой стоит контролируемая на каждом этапе производственная цепочка: свиньи выращиваются на натуральных кормах без ГМО, а сертификация сопровождает мясо от предприятия до прилавка. Это способ оставаться верным традициям, не отказываясь от контроля. Производство открыто: желающие могут приехать в Монтерони для посещения и прямой дегустации, попробовав Finocchiona там, где она рождается.

Контакты