San Martino – Tenuta Villa Rovere

В Форли, Tenuta Villa Rovere выбрала своим испытательным полигоном Albana — белый сорт винограда, который возвышает Romagna Albana до статуса DOCG. Наименование распространяется на 22 коммуны холмистой зоны Романьи, и хозяйство исследует обе его грани: тихое белое вино, напряжённое и прямолинейное, и passito, где тот же виноград концентрирует сахара и ароматы. Во всех версиях содержание алкоголя не опускается ниже 12%, что является показателем полной зрелости. Работа с Albana означает движение между двумя противоположными регистрами с одним и тем же плодом, и выбор производить как тихие, так и passito вина говорит о желании раскрыть сорт во всей его полноте. Это автохтонное белое вино, которое Романья долго защищала, и здесь оно находит интерпретацию, соответствующую территории 22 коммун. Винодельня открывает свои двери для дегустаций и туров по виноградникам: это возможность попробовать тихое вино и passito рядом друг с другом и понять, как далеко может зайти один сорт.

Контакты