San Pellegrino Soc. Coop. Agricola

В Кальтабеллотте, во внутренних районах провинции Агридженто, сельскохозяйственный кооператив San Pellegrino Soc. Coop. Agricola работает в рамках защищённого наименования по происхождению Val di Mazara DOP, которое объединяет 98 муниципалитетов западной Сицилии. Кооператив производит оливковое масло первого холодного отжима (extra vergine) в соответствии со строгими параметрами: максимальная кислотность 0,5%, цвет, варьирующийся от золотисто-жёлтого до глубокого зелёного, и узнаваемый фруктовый ароматический букет. Отличительной чертой компании является прослеживаемость. Каждая бутылка имеет идентификационный код, который связывает готовый продукт с выращиванием, отжимом и розливом, восстанавливая весь путь от фруктового сада до стола. Это система контроля, которая превращает масло в документированный объект, где прозрачность производственной цепочки так же важна, как и органолептический профиль. На территории, где выращивание оливок всегда определяло ландшафт, кооперативный выбор объединяет не только производство, но и гарантию происхождения.

Контакты