Santa Liberata di Savini Giorgio Az. Agricola

Винодельня Santa Liberata Джорджо Савини работает на холмах, где созревает вино одной контролируемой деноминации — Offida, и в частности её символическое белое вино Pecorino. Это сорт винограда, дающий вина с минеральной структурой и выраженной кислотностью, и здесь он находит своё выражение наряду с некоторыми местными сортами, которые дополняют картину, урожай за урожаем, под влиянием терруара, охватывающего двадцать пять муниципалитетов. Критерием для производителя является регламент: минимальное содержание алкоголя в 12% и строгие сортовые ограничения — это не предел, а рамки, в которых белое вино из Марке обретает свой голос. В результате получаются вина, которые служат эталоном для понимания Offida изнутри — это не стилистические упражнения, а сдержанные и узнаваемые выражения региона, построившего свою репутацию на последовательности, а не на немедленном эффекте.

Контакты