SANTA MARGHERITA S.P.A.

Santa Margherita расположена на осушенной равнине Венето, где в 1935 году Гаэтано Марцотто превратил болотистые и заброшенные земли в крупный сельскохозяйственный центр. Из этой мелиоративной операции вытекает характер хозяйства, которое сегодня управляет тысячей гектаров, расположенных в двух самых требовательных деноминациях региона. Две деноминации DOCG работают в противоположных регистрах. Из Lison поступают сухие белые вина, созданные на основе Tai, сорта винограда, который здесь находит свой идеальный ареал; из Piave Malanotte — структурные красные вина из Raboso, танинного винограда, который согласно регламенту должен выдерживаться не менее тридцати шести месяцев перед выпуском. Однако белое и красное вина имеют одно и то же происхождение: земля, отвоёванная у воды, чей отпечаток прослеживается в профиле вин так же, как и нормативная строгость, определяющая их производство. Это контраст — солёная свежесть с одной стороны, мощь и ожидание с другой — который вместе рассказывает историю мелиорации и строгость правил, которым хозяйство решило следовать.

Контакты