SARDO RITA AZ.AGR.

Из Клавезаны, в Ланге провинции Кунео, Sardo Rita разливает по бутылкам четыре наименования, которые создают полную карту красных вин этих холмов. Красной нитью проходит двойственная душа территории: с одной стороны — Nebbiolo, с другой — Dolcetto, два сорта винограда, которые всегда сосуществовали здесь с разными ролями и сроками. К категории Nebbiolo относятся Barolo и Barbaresco, вина долгого ожидания: Barolo, в частности, требует не менее тридцати восьми месяцев выдержки, прежде чем раскрыться, что является мерой того, сколько терпения требует этот сорт винограда. К повседневным винам относятся Dolcetti, а именно Dolcetto di Diano d'Alba и Dogliani, более непосредственные и сочные выражения, распространённые в двадцати одной коммуне региона. Вместе эти четыре наименования составляют цельный портрет виноградарства Северо-Запада, где каждое вино воплощает в бокале характер определённого уголка Ланге и то, как пьемонтская земля формирует танины, фруктовость и структуру.

Контакты