Savini Pierluigi

В Читта-Сант-Анджело, в зоне Aprutino Pescarese, Савини Пьерлуиджи перерабатывает оливки с холмов Пескары для получения оливковых масел экстра-класса исключительной чистоты. Производитель стремится к профилю, который чётко выражает характер наименования: масла зелёно-золотистого цвета, с травяными нотами и умеренными фруктовыми оттенками, отжатые из оливок, выращенных в сорока шести муниципалитетах, составляющих охраняемую зону. Чистота масла — его самое очевидное качество, признак тщательного отжима. Каждый урожай передаёт терруар оливковых рощ Абруццо, холмов, спускающихся к Адриатике, где климат и высота определяют созревание костянок. Работа остаётся связанной с определением правильного момента, когда зелёные ноты ещё сосуществуют со сладостью плода. В результате получается сбалансированное и прозрачное масло экстра-класса, которое не усиливает горечь или остроту, а сохраняет их в пропорции. Масло, которое сдержанно заявляет о своём происхождении, прочно укоренившись в границах Aprutino Pescarese и холмистой географии провинции Пескара.

Контакты