SCARZELLA Azienda Agricola

В Роккетта Танаро семья Скарцелла управляет семейными виноградниками в третьем поколении, но с взглядом, в котором мало ностальгии: поворот был сделан в сторону точного виноделия, поддерживаемого специализированным виноградарским образованием. Метод проявляется в выборе ферментировать каждый участок отдельно, чтобы почва говорила за зоны, а не за смесь, и распространяется на три ведущие астийские деноминации, все DOCG. Эти три названия рисуют небольшой атлас Монферрато: Barbera d'Asti служит основой, Ruchè di Castagnole Monferrato — своей редкой ароматичностью, Terre Alfieri завершает триптих. Современная техника здесь не заменяет осознанное земледелие, а служит ему, стремясь к элегантным и чётким винам, а не к мощным. Хозяйство принимает посетителей: те, кто поднимается на холмы Роккетта, могут забронировать экскурсии и дегустации и проследить, участок за участком, нить поколенческой приверженности, которая выбрала точность как форму уважения к земле.

Контакты