Schiopetto

Марио Скьопетто пришёл в виноделие по призванию, а не по наследству. Родившись в 1930 году, он провёл годы, выбирая бутылки для семейной таверны, а затем в 1963 году перешёл на другую сторону прилавка, к производству. Четыре года спустя его первый Tocai, винифицированный в чистом виде, изменил представление о фриульских белых винах: моносортовое вино, способное выдержать сравнение с самыми устоявшимися традициями Европы. Его винодельня формируется в Каприва-дель-Фриули, в пределах деноминации Collio Goriziano, где белые сорта винограда находят пологий и хорошо проветриваемый рельеф, который приносит им успех. Здесь Скьопетто продемонстрировал тогдашний нетрадиционный тезис: что выражение одного сорта винограда, винифицированного строго и без компромиссов, может стать мерилом качества, а не просто техническим упражнением. Collio остаётся испытательным полигоном для этой интуиции, культивируемой на единственной, требовательной географической территории, где работа на винограднике так же важна, как и в погребе.

Контакты