Scolaris

Столетие отделяет Scolaris от 1924 года, когда Джованни разглядел в Collio Goriziano ещё не до конца раскрытый потенциал. Территория, заключённая между Юлийскими Предальпами и смягчённая дыханием Адриатики, остаётся ключом к пониманию хозяйства, которым сегодня руководит та же семья. Производство охватывает белые и красные вина в строгих рамках DOC, с ассортиментом от Pinot grigio и Ribolla gialla до наиболее выраженных ароматических сортов винограда. Отличительная черта стиля рождается из сочетания строгого отбора винограда с собственных виноградников и современного оборудования винодельни — баланса, призванного закрепить в бутылке органолептические качества Collio. Минимальное содержание алкоголя в 11,5° обозначает отправную точку, но именно сортовая выразительность — цветочные ноты, яркая кислотность, фоновая минеральность — по-настоящему рассказывает об этой пограничной земле, где мягкий климат и морские течения формируют узнаваемый профиль в каждом бокале.

Контакты