SERENELLI PAOLO

Паоло Серенелли объединяет четыре деноминации региона Марке высшей категории качества, что является масштабом, который немногие производители себе позволяют. В сегменте красных вин главенствует Cònero, где Montepulciano и Sangiovese дают структурные и мускулистые вина, выдерживаемые два полных года; рядом находится Vernaccia di Serrapetrona, редкий сорт черного винограда, представленный в тихих и игристых версиях, уникальное явление в региональном ландшафте. Основу его работы с белыми винами составляют две самые известные зоны Verdicchio: Matelica и Castelli di Jesi, обе разливаются как Riserva и, следовательно, подвергаются длительной выдержке. Работа с четырьмя деноминациями DOCG позволяет охватить весь энологический спектр региона Марке — от полнотелого красного до необычного игристого, от высокогорного Verdicchio до холмового — не поддаваясь специализации, которую многие выбирают для безопасности. Эта широта раскрывает глубокую укорененность в сложности региона и желание изучать его нюансы, деноминация за деноминацией, как отдельные главы одного и того же винного атласа.

Контакты