Sgreva

Винодельня Sgreva работает в рамках DOC Lugana, деноминации, расположенной на границе Ломбардии и Венето и объединяющей пять коммун на стыке этих двух регионов. Здесь сорт Turbiana — местный традиционный Trebbiano di Lugana — произрастает на известково-глинистых почвах, которые придают ему необычную для белого вина структуру и долговечность. Винодельня работает только с одним сортом винограда, но исследует три его типа, предусмотренные регламентом: белое вино текущего урожая (bianco d'annata), более напряжённое и пикантное superiore, а также концентрированное riserva, каждое из которых содержит не менее 11% алкоголя. В этом выборе — раскрывать один сорт винограда в различных стилях — прослеживается основная идея производителя: Lugana — это не вино для немедленного употребления, а напиток, способный со временем приобретать сложность и глубину. При переходе от базовой версии к riserva меняется насыщенность, но не идентичность — сохраняется солоноватый оттенок и миндальная нота, которые глина придаёт Turbiana. Результатом является небольшая вертикальная линейка, которая, бутылка за бутылкой, демонстрирует, насколько деноминация способна развиваться в погребе и в бокале.

Контакты