Sibona F.lli Stefano e Domenico

Братья Стефано и Доменико Сибона работают в DOCG Roero, деноминации, которая охватывает девятнадцать коммун к северу от Альбы, в Пьемонте. Их работа охватывает весь стилистический спектр, разрешенный этой зоной: Roero rosso, полученное из Nebbiolo и выдержанное не менее двадцати месяцев для развития сложности, сосуществует с белыми и игристыми винами на основе Arneis — ароматного сорта винограда этого региона. От тихих и сухих вин до игристых версий, портфель братьев охватывает все, что допускает регламент, никогда не опускаясь ниже минимального содержания алкоголя в 12,5%. Это полное прочтение деноминации, которая объединяет две души — структурных красных вин и ароматных белых, часто считающихся противоположностями. Roero от Sibona таким образом становится небольшой антологией региона, где каждая типология соблюдает одни и те же общие правила, но при этом утверждает свой отчетливый характер. Винодельня не открыта для посещений, но ее ассортимент полностью рассказывает об этом уголке Пьемонта.

Контакты