Signano

Signano сосредоточивает свою работу на одной-единственной деноминации, и это не ограничение, а заявление: Vernaccia di San Gimignano DOCG, белое вино, которое сделало тосканскую столицу исключением в регионе красных вин. Именно вокруг этого уникального вина производитель строит свою идентичность, не распыляясь на другие этикетки. Vernaccia di San Gimignano рождается на терруаре, который не повторяется нигде больше, и Signano тщательно стремится сохранить его сухой и минеральный характер, уделяя внимание отдельным участкам виноградника. С минимальным содержанием алкоголя 11,5%, вино ищет баланс между живой кислотностью и тонкой, никогда не избыточной фруктовой сложностью: это сдержанное белое вино, где напряжение ценится больше, чем мягкость. Частичная работа на винограднике становится инструментом для улавливания нюансов ограниченного происхождения. В итоге получается портрет производителя, который выбрал глубину вместо широты, полностью посвятив себя вину, носящему имя города и остающемуся самым узнаваемым голосом этого места.

Контакты