Sinatra Filippo

Sinatra Filippo выращивает Pesca di Leonforte, защищённое географическое указание (IGP), сосредоточенное в пяти коммунах внутренней Сицилии. Это позднеспелый сорт, требующий терпения: сбор урожая длится с сентября по ноябрь — время, необходимое для того, чтобы плод развил свою отличительную сладость. Медленный ритм, контрастирующий с более ранними персиками, определяет весь календарь фруктового сада. Особенностью этого производства является также один жест: плод заворачивают прямо на ветке, защищая его во время полного созревания на дереве. Долгий вегетационный период, сформированный климатом региона, концентрирует сахара и определяет плотную, ароматную мякоть, которая отличает этот IGP. Это персик, который обязан всем фактору времени, выбору дождаться поздней осени там, где в других местах урожай уже собран месяцами ранее. В этом ожидании и в сопровождающем его тщательном уходе заключается суть плода, тесно связанного с его территорией происхождения.

Контакты