✓ Подтверждено консорциумом
Siquelia di Marzia Lo Vecchio
Palermo · Провинция Palermo · Sicilia
В Палермо Марция Ло Веккьо ведёт небольшую, но строгую деятельность, полностью построенную на техническом исполнении. Её оливковое масло первого холодного отжима под маркой Sicilia соответствует строгим химическим параметрам: кислотность ниже 0,5% и полифенолы свыше 100 мг/кг — пороги, значительно превышающие законодательные минимумы и определяющие продукт, предназначенный для длительного хранения и чёткого выражения. В блюде эти масла рассказывают о Сицилии, о сборе урожая в нужной степени зрелости: ноты зелёного томата, минеральное послевкусие, ароматическая чистота, что является одновременно агрономическим выбором и дисциплиной маслобойни. Деятельность находится в рамках двух региональных деноминаций, носящих имя Sicilia, DOC и IGP, и на территории, охватывающей 391 коммуну. На столь обширной территории Ло Веккьо построила свою репутацию не на количестве, а на строгости, сделав аналитические показатели узнаваемой подписью, а не просто требованием, которое нужно соблюсти.
Контакты
Прямые контакты — в один бесплатный шаг
Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.
Что производит
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia