SOBRINO EDOARDO Az. Agr.

Из Диано-д'Альба, в провинции Кунео, Sobrino Edoardo работает в месте, которое предоставляет доступ к четырём гарантированным деноминациям винодельческого Пьемонта. Ведущим сортом винограда является Nebbiolo, представленный в красных винах длительной выдержки, в то время как Dolcetto находит здесь одно из своих наиболее локализованных выражений, эксклюзивно связанное с территорией одного муниципалитета. Разница между этими винами измеряется также в цифрах: красные вина из Nebbiolo проходят длительную выдержку — тридцать восемь месяцев и тринадцать градусов для более структурной версии, двадцать шесть месяцев и двенадцать с половиной для другой — в то время как Dolcetto достигает двенадцати градусов в двух отдельных деноминациях. К ним добавляется деноминация Doglianese, ещё один элемент мозаики, охватывающей различные грани вкуса Ланге. Винодельня не стремится к единому стилю, а к специфике каждой зоны, передавая в каждой этикетке точную грамматику её происхождения.

Контакты