Soc. Agr. Chieffo di Chieffo Donato e Maria Laura Società Semplice

Сельскохозяйственное общество Chieffo, управляемое Донато и Марией Лаурой Кьеффо, работает в зоне Dauno DOP, которая охватывает шестьдесят один муниципалитет провинции Фоджа. Из их оливковых рощ рождается оливковое масло первого холодного отжима с изменчивым профилем, цвет которого варьируется от зелёного до жёлтого в зависимости от времени отжима и хода урожая, год от года давая новое прочтение одного и того же терруара. Узнаваемой чертой является терруар Dauno: фруктовый аромат средней интенсивности, сбалансированный контролируемой остротой и горечью, развивающийся в сложности сезон за сезоном. Это масло не гонится за самоцельной мощью, а стремится к сбалансированности — той самой, которую регламент требует на столь обширной и разнообразной территории, где каждый урожай частично переписывает баланс продукта. В этой приверженности характеру места компания находит свою уникальность, передавая в бокале сельскохозяйственный облик Капитанаты.

Контакты