SOC. AGR. di Giacomo Sandro & C. S.S.

В Пьянелле, коммуне провинции Пескара, входящей в DOP Aprutino Pescarese, SOC. AGR. di Giacomo Sandro & C. возделывает оливковые рощи, расположенные на холмах, спускающихся к Адриатическому морю. Производство ориентировано на одно защищённое наименование по происхождению, но оно охватывает обширную территорию — сорок шесть коммун — где высота над уровнем моря и состав почв достаточно разнообразны, чтобы оставить простор для интерпретации каждому маслобойному заводу. Кооперативное общество производит оливковое масло extra vergine с оттенками, переходящими от зеленого к желтому, со средней или низкой фруктовостью и травяными нотами, характерными для этой части Абруццо. Это сдержанные, неяркие характеристики, которые скорее описывают холмистый ландшафт, чем стремление к ароматической мощи. Каждое отжимание становится таким образом интерпретацией конкретного склона в Пескарезе, где высота и почва имеют такое же значение, как и сорт. Результатом является масло, узнаваемое благодаря своему балансу, укорененное в широком происхождении, но с постоянным характером.

Контакты