SOC. AGR. di Giacomo Sandro & C. S.S.

A Pianella, comune pescarese compreso nella DOP Aprutino Pescarese, la SOC. AGR. di Giacomo Sandro & C. lavora gli uliveti disposti sulle colline che degradano verso l'Adriatico. Una sola denominazione orienta la produzione, ma inscritta in un'area vasta—quarantasei comuni—dove l'altitudine e la composizione dei suoli variano abbastanza da lasciare un margine di interpretazione a ogni frantoio. La società cooperativa ne ricava un olio extra vergine dai riflessi che sfumano dal verde al giallo, con un fruttato medio-basso e le note erbacee che firmano questo tratto d'Abruzzo. Sono caratteri misurati, non spinti, che raccontano un paesaggio collinare più che una ricerca di potenza aromatica. Ogni spremitura diventa così la lettura di un versante preciso del Pescarese, dove la quota e la terra contano quanto la varietà. Il risultato è un olio riconoscibile per equilibrio, radicato in un'origine ampia ma dal carattere costante.

Contatti