SOC. AGR. di Michele Giulio di Bozzelli F. SS

В Москуфо, среди холмов Пескарезе, спускающихся к Адриатическому морю, SOC. AGR. di Michele Giulio di Bozzelli производит единственное масло своей деноминации, Aprutino Pescarese DOP. Это масло extra vergine, которое черпает свои особенности из обширного региона — сорока шести коммун провинции Пескара — и передает его вариации в цвете, от изумрудно-зеленого до соломенно-желтого, в зависимости от урожая и степени зрелости оливок. Хозяйство сделало этот продукт своим уникальным заявлением. Ароматический профиль остается сдержанным: узнаваемые травяные ноты, умеренная фруктовость, которая стремится не к эффекту, а к постоянству от урожая к урожаю. Каждая бутылка связана с терруаром этих адриатических холмов, где регламент защищённого наименования по происхождению устанавливает границы производства и гарантирует его узнаваемость. В работе этого хозяйства масло — это не абстрактный продукт, а интерпретация конкретной территории, апрутинской, воплощенная в масле extra vergine, которое предпочитает баланс силе и доверяет цвету, даже больше, чем вкусу, рассказ о своем происхождении.

Контакты