Soc. Agr. Doniga srl

Из провинции Фоджа компания Soc. Agr. Doniga srl производит оливковое масло экстра-класса DOP Dauno — наименование, охватывающее шестьдесят один муниципалитет Южной Италии. Единственное защищённое наименование по происхождению достаточно, чтобы определить обширную территорию, Даунию, где оливковое дерево находит климат и свет, которые формируют его плоды задолго до попадания на маслобойню. Масла этого хозяйства переходят от зелёного к золотисто-жёлтому цвету и несут фруктовые ароматы с пряными оттенками, с горечью и остротой, выдержанными в точной мере — узнаваемая черта этого терруара. Сложность рождается из тщательного сбора урожая и традиционного отжима, действий, которые отдают предпочтение балансу, а не силе. В результате получается универсальное масло, прекрасно подходящее как для заправки сырых блюд, так и для региональных видов пасты, способное придать блюду индивидуальность, не заглушая его. Это оливковое масло экстра-класса для повседневного использования, которое сочетает в себе идентичность происхождения и универсальность на кухне.

Контакты