SOC. AGR. F.LLI di Giacomo

В Пьянелле, на холмах Пескары, Società Agricola F.lli di Giacomo работает в пределах зоны Aprutino Pescarese DOP, которая охватывает сорок шесть коммун. Получаемое здесь оливковое масло первого холодного отжима заявляет о своей территории еще до дегустации: цвет, переходящий от зеленого к желтому, свидетельствует о намеренно сдержанной фруктовости, а профиль отмечен травяными нотами, которые проявляются в оливках этого участка холмов. Сдержанность — истинная черта этого производства. Известняковые почвы и средиземноморское воздействие не толкают масло к интенсивности, а скорее к сдержанному и элегантному выражению, где утонченность важнее мощи. Это оливковое масло первого холодного отжима, которое читается в нюансах и деталях, соответствующее пейзажу, сформировавшему его спокойный характер. Деноминация, единственная для этого хозяйства, привязывает этот стилистический выбор к точному происхождению: никаких уступок силе, скорее сдержанное и узнаваемое прочтение апрутинского терруара, построенное на уважении к природным условиям местности.

Контакты