SOC. AGR. Giardini di Giulio

На холмах Пескары, в Токко-да-Казаурия, Società Agricola Giardini di Giulio производит оливковое масло Aprutino Pescarese DOP, одно из наиболее четко определенных наименований оливкового масла в Центральной Италии. Зона производства охватывает 46 коммун, но работа компании сосредоточена в ограниченных микроклиматах, где высота и состав почвы оставляют узнаваемый отпечаток на каждом урожае. Получаемый профиль говорит сам за себя: масла, переходящие от зеленого к желтому, с травяными нотами, сбалансированными умеренной фруктовостью, никогда не чрезмерной. Это выбор стиля, а также терруара, поскольку производитель ориентируется на оливковые масла первого холодного отжима с калиброванной интенсивностью, а не на демонстрацию ароматической мощи. В этой умеренности заключается характер Aprutino Pescarese, как его интерпретирует компания: масло, требующее внимания, где нюансы важнее немедленного воздействия, и где рука производителя читается в сдержанности, а не в избыточности. Абруццское оливковое масло первого холодного отжима, которое говорит о себе своим балансом.

Контакты