SOC. AGR. Ilauri SRL

В Лорето Апрутино, городке, по призванию специализирующемся на производстве масла, SOC. AGR. Ilauri работает в рамках DOP Aprutino Pescarese — защищённого наименования по происхождению, объединяющего десятки коммун на холмах Пескары. Компания производит оливковое масло первого холодного отжима зеленовато-жёлтого оттенка с травянистым профилем, где умеренно-низкая фруктовость определяет узнаваемую черту этого абруццкого происхождения. Сосредоточение работы на одном наименовании означает ежегодное взаимодействие с одним и тем же ландшафтом и ожидаемым профилем, где успех зависит от выбора момента сбора урожая и скорости отжима, а не от широты ассортимента. Получаемое масло говорит о холмистой местности с умеренным климатом, где оливковые рощи усеивают склоны, а качество остаётся связанным с терруаром, а не с вмешательством на маслобойне. Это оливковое масло первого холодного отжима для повседневного использования, соответствующее чистому и растительному характеру, который зона Лорето Апрутино сделала своей визитной карточкой.

Контакты