Soc. agr. Pileum

Soc. agr. Pileum возделывает виноградники в Пильо, на склонах вулканического происхождения, спускающихся к Тирренскому морю, в той части провинции Фрозиноне, где Cesanese находит свой дом. Производство полностью сосредоточено вокруг Cesanese del Piglio DOCG — красного вина, созданного на основе Cesanese di Affile и дополнительных лацианских сортов винограда, выдержанного не менее четырех месяцев до достижения структуры и выразительности. Это вино, отражающее века непрерывного виноградарства на холмистых территориях, где современные винодельческие практики сочетаются с древним ампелографическим наследием. Это наименование является одним из самых ограниченных в Лацио, и такая географическая концентрация выражается в узнаваемом, минеральном и структурированном характере вина. Поскольку это хозяйство открыто для публики, стоит сделать остановку: посещение позволит пройтись по виноградникам, укоренившимся на этих склонах, и проследить путь от винограда до бокала там, где Cesanese выражает свою самую подлинную сущность.

Контакты