Soc. Agr. Simoncelli Cugini Simoncelli Edoardo

Soc. Agr. Simoncelli Cugini производит Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP — рис, выращиваемый в двадцати восьми коммунах северо-восточного Пьемонта, входящих в эту деноминацию. Терруар Бараджии — сложные земли, континентальный климат и холодные воды — дарит зёрна, которые сохраняют структурную целостность при варке и имеют естественно пониженное содержание глютена, что является отличительными чертами этого защищённого наименования по происхождению. Компания придерживается строгих регламентов деноминации, и в этом следовании находит гарантию риса с постоянными характеристиками и выраженным характером. Это продукт, который говорит о суровом рисоводческом ландшафте, менее окультуренном, чем другие, где способность зерна сохранять форму при варке становится конкретным мерилом качества. На итальянских и международных столах рис из Бараджии таким образом предлагает надёжность и изысканность, привнося в кухню дисциплину защищённой территории, которая сделала структуру зерна своей узнаваемой визитной карточкой, далеко за пределами региона.

Контакты