Soc. Agricola La Chiusa di Giuffrida Margherita e Ientile

В Монтеваго, во внутренней части провинции Агридженто, Soc. Agricola La Chiusa возделывает виноградники, где соседствуют Nero d'Avola, Frappato и некоторые международные сорта, все они созревают под солнцем острова. Две деноминации хозяйства говорят о двойном призвании. Sicilia DOC относится к вину, производимому в красной, белой и розовой версиях, каждая с содержанием алкоголя выше 12%, в постоянном поиске баланса между средиземноморской мощью и стремлением к структуре. Другая деноминация, Sicilia IGP, относится к оливковому маслу экстра-класса, которое здесь соответствует точным параметрам: кислотность ниже 0,5%, общее содержание полифенолов более 100 мг/кг, и ароматический профиль, отмеченный зелёным томатом и минеральной глубиной, что является визитной карточкой местного оливкового терруара. Именно это двойное производство определяет хозяйство, способное работать как с вином, так и с оливковым маслом, применяя к обоим одинаковую логику строгости. В агриджентинском ландшафте, где виноградная лоза и оливковое дерево издавна делят одну и ту же землю, La Chiusa объединяет обе культуры, не жертвуя ни одной из них.

Контакты