SOCIETA' AGRICOLA BAGNO A SORRA DI FANCIULLI E. E L. SOC. SEMPLICE

В оливководческом регионе Сиены Сельскохозяйственное общество Bagno a Sorra dei Fanciulli производит масло под стандартом Terre di Siena DOP — защищённого наименования по происхождению, объединяющего тридцать два муниципалитета вокруг Сиены. Это единое DOP, но его характеристики выражены в точных цифрах: кислотность не превышает 0,5%, олеиновая кислота — более 72%, полифенолы — сто или более частей на миллион. Эти параметры — не просто украшение, а химический паспорт оливкового масла экстра-класса. Такой профиль свидетельствует о принципиальном выборе. Стабильность и антиоксидантная сила вместе указывают на масло, отжатое из плодов, собранных в оптимальной степени зрелости, без уступок промышленным удобствам раннего или позднего сбора урожая. В насыщенном тосканском ландшафте приверженность проверяемым показателям становится способом, которым производитель заявляет о себе: меньше риторики о пейзаже, больше аналитических данных. Компания не открыта для посещений; её работа проявляется в бутылке и в сопровождающих её ценностях, где Terre di Siena DOP служит минимальным порогом и выполненным обещанием.

Контакты