Società Agricola Bartoli Roberto e Federico

В нижней части Реджаны, где выращивание дынь является семейным делом, сельскохозяйственное предприятие Bartoli Roberto e Federico выращивает Anguria Reggiana IGP в пределах двадцати муниципалитетов, которые ограничивают её территорию. Формы варьируются от круглых, овальных до удлинённых, но критерий остаётся один: сбалансированное равновесие между сладостью и содержанием сахара, которое требует регламент. Заслуга здесь как агрономическая, так и климатическая. В долине реки По континентальный климат — жаркое лето, прохладные ночи — придаёт плоду ту хрустящую мякоть и те выразительные вкусы, которые отличают реджанский арбуз от недифференцированных продуктов. Это не просто овощ, доведённый до созревания, а точное земледелие, измеряемое до точного момента сбора урожая. Работа семьи Бартоли проявляется в этом внимании: сезонный фрукт, обрабатываемый с той же строгостью, что и более известные наименования в других местах, и поэтому включённый в список защищённых продуктов итальянской корзины.

Контакты