SOCIETA AGRICOLA BINI S.S.

Четырёх наименований DOCG достаточно Società Agricola Bini, чтобы почти полностью охватить энологический спектр региона Марке, от белых до красных вин. На вулканических почвах Серрапетроны редкий сорт Vernaccia nera идёт двумя путями: игристое и красное вино; на глинисто-известняковых почвах Montepulciano становится Cònero после двадцати четырёх месяцев выдержки. Это скорее геологическая, чем коммерческая география, и портфель компании отражает её, не упрощая. Белая основа заключается в паре почти идентичных Verdicchio riserva: одно с более прохладных склонов Мателики, другое — с более широкого амфитеатра Кастелли ди Ези. Оба выдерживаются в погребе минимум восемнадцать месяцев. Вместе они показывают, насколько важна терпеливая выдержка для определения точности вина. Совокупность четырёх наименований рисует образ производителя, который воспринимает Марке как мозаику различных терруаров, каждый со своим сортом винограда и своим временем выдержки.

Контакты