SOCIETA' AGRICOLA CASA SARDI SRL

В Четоне, в пределах защищённого наименования по происхождению Terre di Siena DOP, Casa Sardi производит оливковое масло экстра-класса, соответствующее строгим химическим параметрам: кислотность ниже 0,5%, олеиновая кислота более 72% и содержание полифенолов, равное или превышающее 100 ppm. Эти цифры говорят о точном выборе — связать идентичность масла с проверяемыми порогами, а не с описательными формулами. Территория производства охватывает тридцать два муниципалитета южной Тосканы, где богатые известью почвы и средиземноморские микроклиматы формируют сенсорный профиль каждого урожая. Сосредоточение на измеримых стандартах качества означает прозрачную работу в рамках одной из самых регулируемых оливковых деноминаций Италии, где возможность для неточностей сведена к минимуму. Одна-единственная деноминация, рассматриваемая как испытательный полигон: масло Casa Sardi ценится за последовательность, с которой оно, урожай за урожаем, соблюдает ограничения, налагаемые этим периметром.

Контакты