SOCIETA AGRICOLA LA STAFFA DI BALDI RICCARDO E C. S.S

Винодельня Società Agricola La Staffa под руководством Риккардо Бальди контролирует четыре деноминации региона Марке, каждая со своими требованиями к производству. Из чёрного винограда Vernaccia di Serrapetrona производятся красные вина и игристое вино в пределах трёх коммун. Для Cònero DOCG используются сорта Montepulciano и Sangiovese, с выдержкой не менее двадцати четырёх месяцев перед выпуском. Что касается белых вин, Verdicchio представлен в двух версиях Riserva — Matelica и Castelli di Jesi — обе требуют восемнадцати месяцев выдержки и минимальной крепости 12,5%. Это ассортимент, который отвергает логику моновариативного шедевра, предпочитая многообразие региональных стилей: четыре различных DOCG, четыре грамматики вкуса, объединённые одной и той же строгостью. Этот выбор говорит кое-что о компании — амбиция состоит не в том, чтобы сконцентрировать всё в одной бутылке, а в том, чтобы передать разнообразие территории Марке, которая в белых и красных винах говорит на разных языках и требует совершенства в каждом из них.

Контакты