Società Agricola Ottidoro (Socio Olivicoltore)

Società Agricola Ottidoro участвует в деноминации Sardegna DOP в качестве члена-оливковода, направляя свой урожай на производство регионального оливкового масла экстра вирджин. Это чёткая позиция в рамках более широкой системы: кооперативная модель связывает отдельных поставщиков с общими стандартами качества, так что каждый отжим соответствует общим параметрам ещё до того, как будет зависеть от руки отдельного производителя. В этой схеме терруар острова остаётся постоянным ориентиром. Масла Sardegna DOP, произведённые в этой цепочке, обладают фруктовой свежестью и минеральным послевкусием, связанными с сардинскими микроклиматами — как прибрежными, так и внутренними, где перепады температур и почвы формируют характер плода. Таким образом, Ottidoro следует рассматривать не столько как самостоятельный бренд, сколько как часть коллективного производства: оливковод, который доверяет свою идентичность последовательности широкой региональной деноминации, обеспечивая непрерывность и узнаваемость маслу этой аппелласьона.

Контакты