SOCIETA' AGRICOLA TENUTA COLPAOLA SRL

Четыре деноминации с контролируемым и гарантированным наименованием по происхождению составляют маркьянский реестр Tenuta Colpaola, представленные в чётко различимых типах. С одной стороны, Vernaccia nera di Serrapetrona, из которого производится красное игристое вино редкой индивидуальности; с другой — Cònero, структурное красное вино на основе Montepulciano и Sangiovese. Завершают картину два Verdicchio в версии Riserva, одно из Мателики, другое из Кастелли-ди-Йези: белые вина, предназначенные скорее для длительной выдержки, чем для немедленного употребления. Нитью, связывающей этот портфель, является дисциплина выдержки в дереве, измеряемая для каждого типа. Cònero выдерживается не менее 24 месяцев, в то время как две Riserva Verdicchio требуют 18 месяцев — время, которое формирует структуру и определяет характер. Разнообразие терруаров и стилей — от элегантного игристого до полнотелого красного — говорит о подходе, который предпочитает серьёзность виноделия лёгкости, ища в каждой деноминации специфический голос почвы, которая её порождает, и времени, которое её созревает.

Контакты