Sordo Giovanni

Sordo Giovanni производит вина в пределах Roero DOCG, мозаики из девятнадцати муниципалитетов в винном Пьемонте. Здесь границы виноградарства определяются двумя сортами винограда: Nebbiolo для красных и Arneis для белых — автохтонными сортами, которые придают зоне её характер. Винодельня производит красные, белые и игристые вина, каждое из которых винифицируется из подходящих сортов в соответствии с регламентами, не допускающими упрощений. Правила отражены в цифрах: не менее двадцати месяцев выдержки для красных и для более структурных белых вин, минимальная крепость 12,5 градусов. Эти параметры ориентируют стиль на вина, созданные для структуры и эволюционного потенциала, предназначенные для длительного хранения, а не для немедленного употребления. В регионе, где верность терруару ценится так же высоко, как и ежедневный уход за виноградником, это производство отражает точность, требуемую Roero: каждый выбор на винодельне соответствует идее долговечности, заложенной в этом терруаре.

Контакты