Sperduti Vincenzo

В Караманико-Терме, в провинции Пескара, Спердути Винченцо работает в рамках Aprutino Pescarese DOP, наименования оливкового масла, которое охватывает сорок шесть коммун. Здесь сырьём служит не виноград, а олива: абруццкие холмы, с их почвой и микроклиматом, дают оливковые масла extra virgin с нежными травянистыми нотами и умеренной, никогда не избыточной фруктовостью. Характер этого происхождения уже читается в цвете, который переходит от живого зелёного к тёплому жёлтому и указывает на момент сбора урожая и тщательность отжима. Одно-единственное наименование концентрирует всю работу производителя, который доверяет качеству результата скорее своим действиям — сбору в нужный момент, быстрому отжиму — чем любым заявлениям. Это масло, которое рассказывает об Апеннинах в их самой сдержанной версии, где равновесие важнее силы, а защищённое происхождение служит гарантией особого подхода к сельскому хозяйству.

Контакты