SPIRITO AGRICOLO BALLARIN di Viberti Giovanni

Из Ла Морры, природного балкона над Ланге Кунео, Spirito Agricolo Ballarin работает с четырьмя защищёнными наименованиями, которые охватывают всю иерархию Nebbiolo и его сортов-компаньонов. На вершине этой иерархии находятся два самых требовательных наименования: Barolo, требующее тридцати восьми месяцев выдержки и не менее 13% алкоголя, и Barbaresco, с более коротким, но не менее строгим сроком созревания. Это вина с мощной структурой и потенциалом к долгой выдержке, созданные для долголетия. Помимо них, винодельня предлагает две интерпретации Dolcetto — из Diano d'Alba и Dogliani, — которые отличаются более лёгким и непосредственным характером, но при этом укоренены в той же мозаике почв. Полученная картина рассказывает о многогранном энологическом Пьемонте: торжественность Nebbiolo и ароматная прямолинейность Dolcetto — взаимодополняющие полюса одной и той же винодельческой культуры. Ballarin объединяет их как главы единого атласа, где каждое наименование уточняет нюанс одного и того же терруара Ланге.

Контакты