Stanzani Franco

Stanzani Franco работает в рамках единственной деноминации холмов, прилегающих к Болонье: Colli Bolognesi Pignoletto DOCG. Она распространяется на одиннадцать муниципалитетов, где известняковые почвы и континентальный климат требуют скорее точности, чем щедрости. Основным сортом винограда является Grechetto gentile, дополняемый другими белыми сортами — включая Pinot nero и Pinot grigio, винифицированные по белому способу, — которые расширяют палитру, не смещая её центр. На этой основе производитель создаёт три версии, разрешённые деноминацией: тихое, полуигристое и игристое, каждая с минимальным содержанием алкоголя 11,5%. Этот ассортимент отвечает различным потребностям, от повседневного бокала до бутылки игристого, но при этом остаётся привязанным к единой сортовой и территориальной идентичности. Выбор охватить все три формата говорит об универсальности, необходимой в этой холмистой местности, где один и тот же виноград меняет характер в зависимости от винификации. Stanzani Franco интерпретирует Pignoletto как белое вино с умеренной структурой, построенное на кислотности и преемственности между выражениями, разрешёнными регламентом.

Контакты