SUKULA AZ.AGR.

В Серралунга д'Альба, среди холмов, формирующих самые строгие красные вина Ланге, винодельня Sukula работает с четырьмя защищенными деноминациями, четко разделенными на две категории. С одной стороны, Nebbiolo, который здесь принимает форму Barolo и Barbaresco: две DOCG, которые используют один и тот же сорт винограда, но различаются по срокам выдержки — 38 месяцев для первого и 26 для второго. Эти долгие сроки — не прихоть, а необходимое условие для того, чтобы каждый урожай превратился в вина с выраженной территориальной идентичностью и прозрачностью. С другой стороны, Dolcetto, представленный Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba, обе DOCG: это часть ассортимента, которая объединяет разные масштабы, от отдельного холма до мозаики из нескольких муниципалитетов, при последовательной винификации. В результате получается пьемонтский портрет в двух регистрах: структурированное терпение Nebbiolo и винная непосредственность Dolcetto, интерпретированные одним и тем же производителем с одинаковой дисциплиной. Четыре апелласьона, каждый на своем уровне, рассказывают об одной и той же точности исполнения.

Контакты