Summaterra srl

Summaterra srl работает в широком масштабе, охватывая две крупные региональные деноминации — Sicilia (DOC) и Sicilia (IGP) — которые вместе покрывают 391 коммуну. На этой вулканической территории компания объединяет два призвания — виноградную лозу и оливковое дерево, используя богатое наследие автохтонных сортов, что свидетельствует о её масштабах. В сфере производства оливкового масла компания предлагает оливковое масло первого холодного отжима с чётким профилем: ароматы зелёного томата и кислотность ниже 0,5 процента, что указывает на быструю переработку и здоровые плоды. Винодельческое направление, напротив, охватывает красные, белые и розовые вина, созданные на основе местных сортов винограда — Nero d'Avola, Frappato и Nerello Mascalese на первом плане — каждый из которых доведён до минимального порога в 12 процентов алкоголя, предусмотренного регионом. В результате получается широкая линейка продукции, которая отказывается от нишевой специализации, чтобы интерпретировать различные грани Сицилии в едином портфолио, с такой структурной глубиной, которая объединяет бутылку вина и банку масла.

Контакты