Sviluppo Agricolo Bianchino Srl Bianchino Giuseppe

В Фальчано-дель-Массико, в провинции Казерта, Sviluppo Agricolo Bianchino выращивает Melannurca Campana IGP на вулканических почвах. Именно из этой почвы и благодаря микроклимату Кампании сорта Annurca и Rossa del Sud приобретают отличительные черты этого наименования: белую и плотную мякоть, кожуру интенсивного красного цвета, которая развивается во время созревания. Джузеппе Бьянкино управляет хозяйством в одном из пяти муниципалитетов, которым разрешено использовать это защищённое наименование по происхождению — это ограниченная территория, которая концентрирует производство в определённой области. Melannurca — яблоко с давними территориальными традициями, и здесь связь с вулканической землей не является второстепенной деталью, а самой причиной его характера. Таким образом, это единственное наименование, выращиваемое на небольшом участке Кампании, где условия почвы и климата совпадают, чтобы придать фрукту его узнаваемую идентичность, отличающуюся от яблок общего выращивания.

Контакты