Tenuta Bonzara

Tenuta Bonzara расположена в Монте-Сан-Пьетро, на Колли Болоньези, где Grechetto gentile находит богатые минералами почвы. Из этого сорта винограда компания производит единственное наименование, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, но в различных стилях: тихие и чистые белые, нежные фриццанте и более структурированные спуманте, все с содержанием алкоголя более 11,5%. Это ассортимент, который использует универсальность ампелографической основы, не выходя за рамки одного защищённого наименования по происхождению. Наряду с традиционными сортами используется Pinot nero, винифицированный по белому способу, что придает винам дополнительную напряженность и четкость профиля. В результате получается точный портрет участка северной Эмилии-Романьи, где минеральность почвы читается в бокале как отличительная черта, а не просто как намек. Работа Bonzara остается привязанной к этой болонской территории, передавая ее характер через множество форм, в которых может предстать Pignoletto, от легчайшего игристого до наиболее структурированного вина.

Контакты