TENUTA BRANCALUPO – LUNGAROTTI

Хозяйство Tenuta Brancalupo – Lungarotti сосредоточено на работе с одним великим умбрийским сортом винограда — Sagrantino, в рамках деноминации Montefalco Sagrantino DOCG, которая охватывает пять коммун. Одна деноминация, но два кодифицированных выражения: структурированное красное вино, требующее не менее 37 месяцев выдержки перед розливом в бутылки, и концентрированная, сладкая версия passito. В обоих случаях регламент устанавливает минимальный уровень алкоголя в 13%. Задача этого сорта винограда заключается в укрощении его мощи. Sagrantino — один из самых танинных сортов в Италии, и длительная выдержка перед выпуском на рынок служит для интеграции этой структуры, не сглаживая ее. Каждый миллезим демонстрирует способность винодельни сохранять танинную архитектуру, одновременно смягчая ее со временем. Ориентация на одно происхождение здесь — не ограничение, а выбор глубины: доскональное изучение одной территории и одного сорта винограда в двух формах — сухой и passito, которые признаны деноминацией и определяют ее идентичность.

Контакты