TENUTA BRANCALUPO – LUNGAROTTI

Tenuta Brancalupo – Lungarotti concentra il proprio lavoro su un unico grande vitigno umbro, il Sagrantino, entro i confini del Montefalco Sagrantino DOCG che si estende su cinque comuni. Una sola denominazione, ma due espressioni codificate: il rosso strutturato, che richiede almeno 37 mesi di affinamento prima di arrivare in bottiglia, e la versione passito, concentrata e dolce. In entrambe la disciplina impone una soglia alcolica minima del 13%. La sfida di questo vitigno sta nel domarne la potenza. Il Sagrantino è tra i più tannici d'Italia, e la lunga sosta prima della commercializzazione serve a integrare quella struttura senza smussarla. Ogni annata misura la capacità della cantina di preservare l'architettura tannica mentre la ammorbidisce nel tempo. Puntare su una singola origine, qui, non è un limite ma una scelta di profondità: leggere un solo territorio e un solo vitigno fino in fondo, nelle due forme—secca e passita—che la denominazione riconosce e che ne definiscono l'identità.

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